Capucine Goin a grandi et débuté sa pratique de la danse dans le Lot. Titulaire d’un master de Sciences politiques à l’Institut d’Études Politiques de Toulouse, elle intègre l’Opéra et l’Orchestre national du Capitole aux relations presse et partenariats puis Le Nouveau Printemps, un festival de création contemporaine à Toulouse, en tant qu’assistante de production. Elle a également été bénévole dans des festivals de danse contemporaine et de musique.
En 2020, elle déménage à Paris et rejoint la Ménagerie de verre en tant que chargée de coordination. Elle évolue et s’enrichit dans différents milieux artistiques.
Depuis 2022, Capucine accompagne 5 compagnies de danse en production et diffusion. Elle vit et travaille aujourd’hui à Paris.