Cloé Julien-Guillet se forme en Études Théâtrales et Métiers de la Production Théâtrale à Paris III – Sorbonne Nouvelle de 2008 à 2014. Elle travaille au développement et à la structuration de compagnies de théâtre et chorégraphiques de 2013 à 2020, et accompagne, depuis 2018, les créations tout public à partir de 6 ans de Gaëlle Bourges : Le bain et LAURA.

La même année,  elle rejoint le Collectif Curry-Vavart, pour l’ouverture et le développement de ce qui deviendra un premier espace/outil d’invention et de création : le Théâtre à Durée Indéterminée (Paris 20ème), qu’elle co-coordonne avec huit autres artistes et techniciens de spectacle vivant. Entre ces murs, elle initie son propre travail de recherche et pratiques dramaturgiques ainsi qu’à la création de dispositifs de médiation tel que Mon Œil – atelier du spectateur créé en 2019. En aller-retour entre Nantes, Bruxelles et Paris, elle accompagne également en dramaturgie et collaboration artistique, les objets transdisciplinaires initiés par Lucie Monziès – Performance et théâtre (FR), Baptiste Conte – Chorégraphe, plasticien et performeur (BXL) et Anna Ten – Performeuse et Chorégraphe (FR).